[붙임] 흑당음료, 생과일주스 당류 함량 모니터링 결과

■ 조사 개요

○ 조사기간 : ’19. 5. 30 ～ 7. 2

○ 대상선정: 서울시를 5개 권역으로 나눠 가맹점수 상위 브랜드로 선정

‘공정거래위원회 가맹사업거래’ 정보공개서의 가맹점 및 직영점수(외식→음료(커피 외)를 통해 가맹점수가 많은 상위 브랜드로 선정

○ 조사대상: 생과일주스, 흑당음료

생과일주스(3개 브랜드): 쥬씨, 떼루와, 킹콩쥬스엔커피 15개 매장 판매제품

흑당음료(6개 브랜드): 공차, 커피빈, 파스쿠찌, 빽다방, 요거프레소, 메가커피 30개 매장 판매제품

○ 수거품목

시장조사(’19. 5. 20 ~ 5. 26)시 브랜드별 판매가 많은 생과일주스 5종 선정

생과일주스(5종): 딸기바나나, 오렌지주스, 자몽주스, 수박주스, 망고주스

흑당음료(1종): 브라운슈가쥬얼리밀크티, 블랙슈가펄라떼, 흑당펄라떼, 블랙펄라떼, 흑당버블티, 흑당버블라떼

○ 수거건수 : 105건(생과일주스 75건, 흑당음료 30건)                 (단위 : 건)

품 목 브랜드명	전체	딸기바나나	오렌지주스	자몽주스	수박주스	망고주스
쥬씨	25	5	5	5	5	5
떼루와	25	5	5	5	5	5
킹콩쥬스엔커피	25	5	5	5	5	5
3개 업소	75	15	15	15	15	15

브랜드명	공차	커피빈	파스쿠찌	빽다방	요거프레소	메가커피
제 품 명	브라운슈가 쥬얼리밀크티	블랙슈가펄 라떼	흑달펄 라떼	블랙펄 라떼	흑당버블티	흑당 버블라떼
조사건수(30)	5	5	5	5	5	5

○ 조사항목 : 당류 함량, 1회 제공량, 당류조절 표시 및 가능여부 확인

○ 검사기관 : 서울시보건환경연구원

■ 생과일주스 당류 함량

[표] 생과일주스 당류 함량                                       (단위: g)

구 분	100g당	기본사이즈 1컵당	사이즈 업그레이드
딸기바나나주스	12.4	39.0	70.3
망고주스	7.9	24.9	44.8
수박주스	9.2	28.9	52.2
오렌지주스	9.9	31.1	56.2
자몽주스	9.5	29.9	53.9
전체평균	9.8	30.8	55.6

* 기본사이즈 1컵 당 당류 함량은 1회 제공량 평균값(314.6g)을 기준으로 환산한 수치임

※ 천연과일 당류 함량

(단위: g/100g)

구 분	딸기 (설향)	바나나	오렌지	자몽	수박	망고
당류	6.09	14.63	9.14	4.2	5.06	5.35

*출처: 국가표준식품성분표(농촌진흥청), 미국 농무부(USDA)

■ 당류 조절표시 및 조절 가능 여부

[표] 프랜차이즈 생과일주스 매장 당류 조절여부 표시             (단위 : 매장수)

조사 업체	조사매장	당류 조절 표시 매장	당류 조절 가능
쥬씨	5	5	5
떼루와	5	0	5
킹콩쥬스&커피	5	1	5
전체	15	6	15

■ 흑당음료 당류 함량

[표] 흑당 음료 당류 함량                                                (단위: g)

구분	100g당	1컵 당
평균	13.5	41.6
최소값	8.8	27.1
최대값	18.5	57.1

* 1컵 당 당류 함량은 1회 제공량 평균값(308.5g)을 기준으로 환산한 수치임

[그림] 생과일주스․ 흑당음료 한 컵 당류 함량                          (단위: g)