<배달전문음식점 주요 위법사례>

○ 사례1 : 무표시 식재료를 야식배달음식 식재료로 사용한 사례

식품 표시사항이 없는 햄을 야식재료로 보관하며 사용중 적발	출처불명의 식품표시사항이 없는 족발을 냉장고에 보관하면서 판매

- 00구 A 업소는 아무런 표시가 없는 족발, 햄을 야식 식재료로 조리 판매

○ 사례2 : 미국산 쌀을 사용하면서 원산지를 국내산 쌀로 거짓표시 등

- 00구 B업소는 미국산

업소 게시판에 국내산 쌀로 표시	실제는 조리장내에서 미국산 쌀을 사용

쌀을 사용하면서 국내산 쌀로 원산지 거짓표시 영업

○ 사례3 : 유통기한 경과한 식재료를 보관, 사용하면서 영업한 사례

유통기한경과제품 사용으로 적발된 비위생적인 해당 업체 조리장 모습	현장 적발된 유통기한 경과 제품 (어묵 : 71일경과, 햄 44일경과)

- 00구 C업소는 유통기한 경과이 최대 70일이상 경과 어묵, 햄 등을 조리목적   으로 보관․사용하다 적발

○ 사례4: 배달업소 내 전화기만 5~20대, 전단지 20여종, 주문은 각각해도 배달은 한곳에서...

- 00구 D업소는 25대의 전화번호로 각 전문음식을 취급 하는 것처럼 20

여종의 홍보전단을 제작․배포하면서 영업하는 사례도 있었음.

상호가 제 각각으로 제작된 홍보 전단지 모습	주문 배달용 전화번호가 설치된 현장

○ 사례5 : 식육공급업체 축산물 부적정 위생관리 사례

유통기한경과된 축산물(돈수육)판매목적 보관중 적발되어 압류조치	식육가공업체에서 허가받아 위생적으로 포장된 닭을 임의로 소포장 해체하여 유통판매

- 00시 소재  E업소는 유통기한경과된 돈수육을 판매목적으로 보관중 적발

- 00시 소재  D업소는 벌크포장된 닭을 임의로 해체하여 야식업소 판매

○ 사례6 : 일반음식점 조리장 위생관리, 식품보관 부적정 관리 사례

00구 소재 E업소는 위생 청결관리 상태 및 식재료 보관 부적정으로 적발	D 업소에서의 식재료 보관상태 부적정 (소스류 상단에 슬리퍼 적치)

- 00구 소재  F업소는 위생관리 불량 및 식품보관 등의 부적정 관리

- 00구 소재  G업소는 소스류 상단에 신발을 올려놓는 등 기본 위생관념 결여