붙임 1. [ 2014년도 전국영양사학술대회 ] 안내

1. 행 사 명 : 2014년도 전국영양사학술대회

2. 일    시 : 2014년 7월 24일(목) - 7월 25일(금) 08:00～17:30

3. 장    소 : 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

- 컨벤션홀(4층), 에메랄드홀․다이아몬드홀(3층), 전시홀(1층)

4. 주    제 : 창조시대! 변화를 선도하는 영양사

5. 실시기관 : (사)대한영양사협회

6. 대   상 : 학교․병원․산업체․보건소․사회복지시설․급식전문업체․건강상담․경찰/의경․군대․어린이집․

유치원․교정 영양사 및 영양교사, 관련학과 교수 및 학생, 관련기관 및 단체관계자 4,000여명

시간	7월 24일 (목)
08:00-09:30	■ 등 록
09:30-10:20	■ 특 강 / 성공하는 여성의 소통 리더십 (채경옥 | 매일경제 논설위원)
10:30-11:30	■ 개 회 식 (10:00-10:30 식품․기기전시회 개막식)
11:30-12:00	■ 기조강연 / 영양사의 미래, 대한민국의 미래 (양승조 | 국회의원)
12:00-14:00	■ 점심식사 / Poster Session 및 식품․기기전시회, 특별전시회 관람
█ Session1 식품영양정책		█ Session2 구연발표		█ Session3 스포츠영양
14:00-14:20	․영양정책 실천방안 (이경은 | 보건복지부 건강증진과장)	14:00-15:00	▪Oral Presentation	14:00-14:20	․스포츠 영양사의 미래와 전망 (조성숙 | 태릉선수촌 영양사)
14:20-14:40	․주방문화개선사업 정책방향 (이상진 | 식품의약품안전처 식품소비안전과장)			14:20-14:40	․트레이너의 운동선수 몸만들기 사례(박상현 | 김연아 선수 전 트레이너)
14:40-15:00	․식량 안보시대, 영양사의 역할 (김진수 | 농림축산식품부 소비정책과 사무관)			14:40-15:00	․스포츠보충제의 최신 경향 (이호욱 | 몬스터짐 Nutrition manager)
15:00-15:10	break time
█ Session4 임상영양		█ Session5 지역사회영양		█ Session6 급식경영
15:10-15:30	․노화와 영양필요량 (이지은 | 효자병원 영양실장)	15:10-15:30	․미국에서의 모바일 테크놀로지를 이용한 영양 및 건강관리 프로그램 (장미영 | Health&Wellness Innovations, Inc. U.S.A)	15:10-15:30	․사찰음식을 활용한 단체급식 적용 사례 (노성윤 | 대법원 영양사)
15:30-15:50	․소아 전문영양사의 역할 (송지영 | 서울대학교병원 급식영양과 영양사)	15:30-15:50	․지역사회 어린이 건강증진을 위한 영양사업(오유진 | 한국건강증진재단 영양비만팀장)	15:30-15:50	․토마토를 활용한 단체급식 레시피 개발 사례(이경미 | 인천만수북초등학교 영양교사)
15:50-16:10	․GI problem in Enteral feeding (조윤수 | 신촌세브란스병원 영양팀 영양사)	15:50-16:10	․노인복지시설을 통한 노인영양·식생활 관리프로그램 현황과 과제 (김정현 | 배재대학교 가정교육과 교수)	15:50-16:10	․육류 소비모형에 따른 영양섭취 변화 (문현경 | 단국대학교 식품영양학과 교수)
16:10-17:30	경기도학교영양사회, 충청북도영양사회 공연 및 시상식, 특별공연 및 특별이벤트

시간	7월 25일 (금)
08:00-09:30	■ 등 록
09:30-10:20	■ 특 강 / 건강 경영과 빅데이터 (김화종 | 강원대학교 컴퓨터정보통신공학과 교수)
10:30-11:30	■ 개 회 식
11:30-12:00	■ 기조강연 / 혁신 교육과 영양교사의 역할 (이재정 | 경기도교육감)
12:00-14:00	■ 점심식사 / Poster Session 및 식품․기기전시회, 특별전시회 관람
█ Session7 학교급식		█ Session8 구연발표		█ Session9 신규 영양사 직무연수
14:00-14:20	․학교급식 식중독 예방 관리 (이순호 | 식품의약품안전처 식중독예방과 연구관)	14:00-15:00	▪Oral Presentation	14:00-14:20	․영양사가 알아야 할 기초 위생 상식 (조선경 | 현대그린푸드 식품안전팀장)
14:20-14:40	․학교급식 만족도 조사를 통해 본 학교급식 질 향상 방안 (이보숙 | 한양여자대학교 식품영양과 교수)			14:20-14:40	․효과적인 영양상담을 위한 새로운 접근방법 (구양언 | 동원CNS 영양상담팀장)
14:40-15:00	․식재료 우수관리업체 지정 운영 관리 (박춘근 | 국립농산물품질관리원 사무관)			14:40-15:00	․성공적인 팀 커뮤니케이션 전략 (김형미 | 신촌세브란스병원 영양부장)
15:00-15:10	break time
█ Session10 사례발표		█ Session11 영양교육 및 상담		█ Session12 질병예방 ‧ 치료와 영양
15:10-15:30	․영양교사 역량강화를 위한 영양교육 연구회 운영사례 (안혜진 | 서울동답초등학교 영양교사)	15:10-15:30	․초등학교 학년별 영양교육 기법(최향숙 | 경인여자대학교 식품영양과 교수)	15:10-15:30	․새로운 사고로 접근한 혈액암 환자식 (김지연 | 서울성모병원 영양팀 급식영양JM)
15:30-15:50	․학교급식 나트륨 저감화 실천 사례 (이경숙 | 성남한솔고등학교 영양사)	15:30-15:50	․청소년기 여성과 엽산 (홍순철 | 고려대학교의과대학 산부인과 교수)	15:30-15:50	․임상영양서비스의 직무표준안 : 암 (위경애 | 국립암센터 임상영양실장)
15:50-16:10	․특수학급 학생들과 “내 손으로 요리 뚝딱!”프로그램 운영 사례 (이순진 | 경북구미중학교 영양교사)	15:50-16:10	․방학 중 체육과 연계한 식생활 영양교육 (권수아 | 남악초등학교 영양교사)	15:50-16:10	․NCP 사례발표 : 암 (백지원 | 삼성서울병원 임상영양사)
16:10-17:30	경기도학교영양사회, 충남·세종영양교사회, 전라남도영양교사회 공연 및 시상식, 특별이벤트

￭ 논문초록(Poster/ Oral Presentation) : 7월 24일(목)～25일(금)

(Poster presentation 전시시간 09:00～17:00, 다이아몬드 홀(3층) /

Oral presentation 발표시간 14:00～15:00, 컨벤션 홀(4층))

1. 발표내용 : 학술대회 시 발표되지 않은 내용으로, 영양사의 업무와 관련된 내용

2. 신청대상 : 대한영양사협회 회원으로 2014년도 전국영양사학술대회 참가자

3. 발표형식 : 1) 구연발표(Oral presentation)   2) 포스터발표(Poster presentation)

4. 기    타 : 전문영양사(노인, 스포츠영양사) 보수교육 기타 1평점 인정 (단, 노인/스포츠영양사 중복 인정 불가)

5. 포    상 : 우수작으로 선정된 구연발표자 6편(최우수상 2편, 우수상 4편)과 포스터발표자 6편(우수상 6편)에게는 소정의 상금과 상장 수여

￭ 특별전시회 : 7월 24일(목)∼25일(금) 09:00∼17:00 / 다이아몬드홀(3층)

‧ 단체급식에 적용한 사찰음식 전시 : 산업체분과

- 7월 24일(목) [세션6] 급식경영 “사찰음식을 활용한 단체급식 적용 사례” 참고

‧ 혈액암 환자식 전시 : 병원분과

- 7월 25일(금) [세션12] 질병예방․치료와 영양 “새로운 사고로 접근한 혈액암 환자식” 참고

‧ 영양교육 연구회 교육 교구·교재 전시 : 영양교사분과

‧ 지역사회 생애주기별 영양프로그램·매체 전시 : 보건복지시설분과

￭ 식품․기기 전시회 : 7월 24일(목)～25일(금) 09:00～17:00 / 전시홀(1층)

1. 참가업체 수 : 70여개 업체 170여 부스 예정

2. 전 시 내 용

￭ 영양사 업무 관련 제품 전시

- 식품업체                   - 식기․용기류업체            - 취사․가열기기업체

- 냉장․냉동업체             - 작업 및 위생기기용품업체    - 위생복․위생용품업체

- 주방․식당가구업체         - 환경관련업체                - 주방설계 및 컨설팅업체

- 영양교육용 제품업체        - 전산관련업체                - 기타 영양사 업무관련제품

- 유통업체                   - 급식전문업체

￭ 우수제품 전시관

￭ 정부지원사업 홍보관 및 이벤트관 운영

- 우리농축산식품 교육·홍보관, 단체급식 우수제품 전시관, 특별 이벤트 등

￭ 시상식 및 특별공연 : 7월 24일(목)∼25일(금) 16:10∼17:10 / 컨벤션 홀(4층)

- 시상식 : 학술상, 우수 논문초록, 회원배가 운동

- 특별공연 : 7월 24일(목) - 충청북도영양사회, 경기학교영양사회

- 특별공연 : 7월 25일(금) - 경기학교영양사회, 충남·세종영양교사회, 전라남도영양교사회

￭ 특별이벤트 : 7월 24일(목)∼25일(금) 17:10∼17:30 / 컨벤션 홀(4층)

참가자 중 회원대상 행운권 추첨(매일 1회 실시) 경품행사를 개최함.

￭ 기 타 (평점인정)

전문영양사(노인영양사, 스포츠영양사) 보수교육 본회 평점 4평점(1일), 8평점(2일) 인정

(학술대회 등록 시 자동 인정되며, 노인/스포츠 영양사 중복 인정되지 않음)

￭ 문 의 처

대표전화 : 02)823-5680

교환번호 : 등록(321, 323) / 학술프로그램(511～515) / 전문영양사 보수교육평점(513, 514) / 식품·기기전시회(411, 413)

붙임 2. 행사장 약도

■ 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터

- VIP 등록데스크 (컨벤션센터 4층)

- 2014년도 전국영양사학술대회 개회식 (컨벤션센터 4층 컨벤션홀)

- 식품기기전시회 개막식 (컨벤션센터 1층 전시홀)

* 그랜드힐튼호텔 대표전화번호 : 02-3216-5656

■ 셔틀버스 이용안내

셔틀버스 타는 곳	이용시간
지하철3호선 홍제역 4번 출구 200m 이동 자전거보관소 앞 호텔 셔틀버스(3분 소요) 이용	오전 08:00-10:30 (10분 간격 수시운행) 오후 17:00-19:00 (10분 간격 수시운행)
지하철 3호선 홍제역 1번 출구 국민은행 앞	그 외 시간 매시 55분